المقادير :
- أربع ملاعق كبيرة من
زيت الزيتون
- 3 حبات بصل مقطّع
- 4 فصوص من الثوم المدقوق
- 1 كلغ
لوبياء خضراء طازجة مقطّعة
- 600 غرام بندورة ناضجة {مقطعة مكعبات}
- 2
ملعقة كبيرة من عصير الحامض
- نصف كوب ماء ساخن
- فلفل وملح {حسب الرغبة}
طريقة التحضير :
- يسخن الزيت في وعاء للطهي ويضاف البصل ويقلى حتى يذبل
- يضاف الثوم
واللوبياء الخضراء وتقلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تذبل اللوبياء
-
تضاف البندورة وعصير الحامض والماء والفلفل والملح والماء
- تغطي جميعاً وتطهى
على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة
- يقدم بارداً أو ساخناً
موضوع: لوبياء بالزيت 
السبت نوفمبر 28, 2009 1:42 am
